¿Qué es una «sala gris»?
Photoclean, una empresa especializada en el tratamiento del aire industrial, responde hoy a una pregunta importante para los industriales: ¿qué es una sala gris? Este espacio se usa sobre todo en la industria agroalimentaria, donde permite controlar la contaminación microbiana. Veamos cuáles son las ventajas de esta sala y en qué se diferencia de una sala blanca.
Sala gris: ¿qué características y usos tiene?
La sala gris se puede definir como la sala blanca de la industria agroalimentaria. En este espacio, se controla rigurosamente la presencia de microorganismos. En menor medida, también se limita la concentración de partículas.
La instalación de una sala gris responde a las necesidades de las empresas industriales al crear un entorno controlado, pero no estéril. Este espacio de almacenamiento evita, sobre todo, la contaminación cruzada, algo muy común en los talleres de producción o de transformación alimentaria. Las salas grises también permiten realizar el mantenimiento o la limpieza de los equipos que se usan en las salas blancas, actuando así como «esclusa» entre un entorno estéril y el exterior.
¿Cuál es la diferencia entre una sala blanca y una sala gris?
La sala gris es un término medio entre el entorno estándar y la sala blanca, también llamada sala limpia. Las diferencias entre la sala gris y la sala blanca tienen que ver con el nivel de exigencia y las normas que se aplican.
La sala blanca es un entorno muy regulado, que cumple específicamente con la norma ISO 14644-1. Cumple con los siguientes parámetros:
- temperatura, presión y humedad controladas;
- práctica ausencia de partículas, humos o microorganismos;
- posibilidad de sobrepresión o depresión.
Las características de la sala gris son, básicamente:
- la prevención de la contaminación bacteriana;
- una filtración del aire optimizada;
- instalaciones que no tienen que cumplir con las normas ISO.
Esta segunda opción, más flexible y menos costosa, es especialmente adecuada para los profesionales de la industria agroalimentaria.
¿Qué ventajas tiene la solución Photoclean para las salas grises?
El diseño de una sala limpia implica controlar la calidad y la renovación del aire. Así se evita que entren en la sala microorganismos o elementos inertes no deseados. Una instalación eficaz también facilita el mantenimiento de las condiciones adecuadas para la actividad. Por último, garantiza una limpieza óptima y un mantenimiento más sencillo.
Las soluciones de PhotoClean se basan en la combinación exclusiva de rayos UV-C, que destruyen prácticamente todos los microorganismos, y un medio filtrante exclusivo que optimiza su acción. Nuestras instalaciones se diferencian de los sistemas de filtración clásicos en tres aspectos fundamentales:
- regulación térmica e higrométrica independiente del tratamiento de la contaminación;
- menores requisitos de temperatura para conseguir una calidad del aire satisfactoria (ya no hace falta bajar a temperaturas muy bajas);
- una instalación más compacta, que consume menos energía y se adapta a cualquier configuración.
Si quiere saberlo todo sobre nuestras soluciones de tratamiento del aire industrial, póngase en contacto con Photoclean y disfrute de una auditoría de sus instalaciones para una instalación a medida.