¿Cuál es la tasa de renovación de aire en una sala blanca? Se lo contamos con Photoclean
Las salas blancas suelen ser imprescindibles en la industria médica o farmacéutica. Al ofrecer un entorno perfectamente controlado, estos espacios cumplen con normas muy estrictas. Por ejemplo, ¿cuál es la tasa de renovación de aire en una sala blanca? PhotoClean, experto en tratamiento del aire en sectores sensibles, se lo cuenta todo.
¿Qué es una sala blanca y para qué sirve en la industria?
El término «sala blanca de la industria agroalimentaria » se refiere a un espacio en el que los parámetros de presión, temperatura y humedad están rigurosamente controlados. Esto permite controlar cualquier riesgo de entrada de microorganismos o partículas, garantizando la perfecta salubridad de los productos y la seguridad de los procesos. Por eso, la calidad del aire de las salas blancas es un factor clave.
Una sala blanca también puede estar sometida a una sobrepresión —que la protege de la entrada de partículas— o a una depresión —que evita que se escapen los microorganismos presentes, por ejemplo, en un laboratorio—.
Las salas blancas se usan en muchos sectores industriales: farmacéutico, de investigación, biológico, nuclear, industria agroalimentaria… Todas deben cumplir con la norma ISO 14644-1, que se aplica tanto al espacio como a las superficies y los equipos.
¿Cuáles son las normas de renovación del aire en una sala blanca?
La tasa de renovación del aire en las salas blancas depende del nivel ISO del entorno. Las salas blancas se clasifican en una escala del 1 al 9, siendo el ISO 1 el nivel más exigente. Cada nivel implica un tiempo de descontaminación diez veces más rápido que el nivel inferior.
Los niveles ISO de las salas blancas dependen del número y el tipo de partículas que se admiten sin que la calidad se vea afectada. Por ejemplo, una sala blanca ISO 1 tolera un máximo de diez partículas de un tamaño igual o inferior a 0,1 µm.
Como es lógico, estos requisitos implican una renovación de aire masiva, que aumenta según la clasificación ISO. Una sala ISO 8 necesita renovar el aire al menos diez veces por hora, ¡mientras que un espacio ISO 5 exige una frecuencia que puede llegar hasta las 60 veces por hora!
Por último, el diseño de las salas blancas incluye la calefacción, la humidificación y la filtración del aire, lo que supone unos costes importantes para los profesionales de los sectores afectados.
¿Cómo se renueva el aire en una industria agroalimentaria?
Aunque la industria médica no puede prescindir de las salas blancas, otros sectores sí pueden hacerlo. El tratamiento del aire en la industria agroalimentaria se centra principalmente en la contaminación microbiológica y no se preocupa mucho por las partículas en suspensión. Esto reduce las instalaciones necesarias, así como el consumo energético requerido.
Para tener una buena calidad del aire en la industria agroalimentaria, es necesario que haya una renovación suficiente y que los parámetros se adapten a la actividad. Las soluciones de tratamiento PhotoClean aprovechan las propiedades biocidas de los rayos UV-C para garantizar un aire saludable. La ventaja de nuestros módulos es triple: ahorro de espacio, calidad óptima y menor consumo de energía.
Aquí tiene dos ejemplos:
- En una fábrica de leche en polvo, el tamaño de las instalaciones de tratamiento de aire se reduce a un tercio y el coste de instalación, a la quinta parte. En cuanto al consumo, se reduce a la mitad.
- En una panadería industrial, no hace falta tratar las partículas. De hecho, la materia prima —es decir, la harina— las produce de forma natural. Así que es mejor centrarse directamente en los microbios, sobre todo en las levaduras y los mohos, que tienden a proliferar debido a las condiciones de temperatura, humedad relativa y humedad ambiental.