Trattamento dell’aria nell’industria agroalimentare:
Photoclean, un esperto in decontaminazione al vostro fianco
L’industria agroalimentare deve affrontare importanti sfide economiche e sanitarie. Tuttavia, gli edifici che ospitano gli stabilimenti di produzione sono esposti alla contaminazione dell’aria da parte di numerose sostanze chimiche e microrganismi.
Muffe, lieviti, batteri e odori possono alterare il gusto e l’aspetto dei prodotti alimentari, o addirittura renderli non idonei al consumo, con notevoli costi finanziari e umani.
Per questo motivo, il trattamento dell’aria nell’industria agroalimentare è fondamentale per proteggere la vostra produzione.
Photoclean, specialista nella decontaminazione microbiologica e chimica dell’aria per le aziende del settore, vi propone una soluzione su misura adatta ai vostri locali, indipendentemente dalla loro superficie e configurazione.
Le cause della contaminazione nell’industria agroalimentare
L ‘inquinamento dell’aria all’interno degli stabilimenti dell’industria agroalimentare può avere diverse cause:
- L’isolamento e il confinamento degli edifici, che creano zone di condensa (l’umidità favorisce la proliferazione delle muffe)
- La pulizia quotidiana dei locali con acqua calda richiede un’asciugatura rapida tramite un sistema di estrazione, ma questo può causare l’ingresso di aria viziata dall’esterno se non c’è una soluzione adeguata per il trattamento dell’aria
- Nella panificazione e nella produzione di prodotti da forno, la fase di raffreddamento tende ad aumentare la contaminazione fungina a causa del contenuto d’acqua dei prodotti.
- L’etilene presente nell’aria
- …
I diversi tipi di contaminanti
e i problemi legati alla decontaminazione dell’aria
Nell’industria agroalimentare si trovano principalmente due tipi di contaminanti:
I contaminanti microbiologici (microrganismi)
Questi contaminanti alterano il prodotto, provocando cambiamenti nel gusto, nell’aspetto, nella consistenza, nel colore o nell’odore.
I contaminanti microbiologici patogeni
Sono responsabili di intossicazioni alimentari (a volte gravi): Listeria, E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, Clostridium…
Li trovi in tutti i settori dell’industria agroalimentare:
carne, pesce e prodotti ittici, latticini, pasticceria e panetteria, frutta e verdura, vini…
A seconda dell’attività, possono presentarsi diversi problemi per quanto riguarda il trattamento dell’aria nell’industria agroalimentare:
- Alcuni prodotti (come i formaggi o gli yogurt) vengono inoculati con microrganismi affinché si sviluppino al loro interno. Questi devono essere protetti… impedendo al contempo che altri microrganismi si moltiplichino.
- Il prodotto stesso può essere fonte di contaminazione
- I prodotti cotti o surgelati vengono “decontaminati” grazie a questo processo. È fondamentale evitare che si ricontaminino fino al momento del confezionamento.
- L’umidità è fonte di contaminazione… ma è difficile da ridurre, dato che per la produzione o lo stoccaggio dei prodotti alimentari è generalmente necessaria una temperatura ambiente bassa
- …
Ecco perché è importante avere una soluzione su misura.
Una soluzione unica per la decontaminazione con raggi UV grazie a Photoclean
Photoclean Quartz offre ai suoi clienti una soluzione unica per la decontaminazione dell’aria negli edifici dell’industria agroalimentare. Grazie alla nostra lunga esperienza nel trattamento dell’aria nei processi dell’industria agroalimentare, abbiamo sviluppato una gamma completa di unità UV-C che funzionano secondo il principio della fotolisi, una reazione chimica naturale che permette di distruggere i contaminanti ossidandoli e di garantire una disinfezione completa nel settore dell’industria agroalimentare.
Dato che la nostra tecnologia agisce direttamente sui contaminanti microbiologici e chimici presenti nell’aria, anziché sulle particelle inerti, il consumo energetico dei dispositivi è basso e le loro dimensioni ridotte, poiché la pressione esercitata sull’aria è minore. Infatti, in media c’è 1 contaminante ogni 1000 particelle inerti! Inoltre, eliminano gli odori legati alla contaminazione alimentare.
I nostri dispositivi (moduli di decontaminazione autonomi, ma anche moduli universali in grado di integrarsi con qualsiasi centrale di trattamento aria) funzionano in modo continuo senza bisogno di intervento umano. Installati in zone poco o per nulla trattate, trattano da 5 a 20 volte all’ora l’intero volume d’aria del vostro edificio, anche in caso di volumi molto grandi.
Per garantirvi prestazioni ottimali e un trattamento su misura per le esigenze della vostra attività, Photoclean viene direttamente in sede ed effettua un’analisi completa sul posto per individuare le problematiche che dovete affrontare. Il nostro ufficio tecnico interno elabora poi uno studio su misura per individuare la soluzione più adatta, i modelli da utilizzare, la loro collocazione e la loro distribuzione nello spazio…
Vi forniamo tutti i progetti e realizziamo i cassonetti di decontaminazione su misura per soddisfare esattamente le vostre esigenze nell’industria agroalimentare e facilitare l’installazione del sistema da parte del vostro fornitore di fiducia. A tal proposito, potremo metterci in contatto con il vostro responsabile di progetto.
Ogni anno tante aziende dell’industria agroalimentare si rivolgono a noi per mettere in atto le misure necessarie a proteggere la loro produzione.
Volete avvalervi dei nostri servizi? Avete qualche domanda? Siamo qui per voi!