Luftbehandlung in der Lebensmittelindustrie:
PhotoClean – Ihr Experte für Luftdekontamination an Ihrer Seite
Die Lebensmittelindustrie steht vor erheblichen wirtschaftlichen und gesundheitlichen Herausforderungen. Die Gebäude, in denen sich die Produktionsanlagen befinden, sind jedoch anfällig für Luftverunreinigungen durch zahlreiche chemische Verbindungen sowie durch Mikroorganismen.
Schimmelpilze, Hefen, Bakterien und Gerüche können den Geschmack und das Aussehen von Lebensmitteln beeinträchtigen oder diese sogar ungenießbar machen, was erhebliche finanzielle und personelle Kosten nach sich zieht.
Aus diesem Grund ist die Luftaufbereitung in der Lebensmittelindustrie unerlässlich, um Ihre Produktion zu schützen.
Photoclean, Spezialist für die mikrobiologische und chemische Luftdekontamination für Unternehmen dieser Branche, bietet Ihnen eine maßgeschneiderte Lösung, die auf Ihre Räumlichkeiten zugeschnitten ist, unabhängig von deren Fläche und Gestaltung.
Ursachen für Kontaminationen in der Lebensmittelindustrie
Die Luftverschmutzung in Gebäuden der Lebensmittelindustrie kann verschiedene Ursachen haben:
- Die Isolierung und Abdichtung von Gebäuden, wodurch Kondensationsbereiche entstehen (Feuchtigkeit begünstigt die Ausbreitung von Schimmel)
- Die tägliche Reinigung der Räumlichkeiten mit heißem Wasser erfordert eine schnelle Trocknung durch Absaugung; diese kann jedoch ohne eine geeignete Luftaufbereitungslösung dazu führen, dass verunreinigte Luft von außen eindringt
- In Bäckereien und Konditoreien führt die Abkühlphase aufgrund des Wassergehalts der Produkte tendenziell zu einer Zunahme des Pilzbefalls.
- Das in der Luft enthaltene Ethylen
- …
Die verschiedenen Arten von Schadstoffen
und die Probleme bei der Luftdekontamination
Inder Lebensmittelindustrie treten hauptsächlich zwei Arten von Verunreinigungen auf:
Mikrobiologische Kontaminanten (Mikroorganismen)
Sie führen zu einer Beeinträchtigung des Produkts, indem sie Veränderungen hinsichtlich Geschmack, Aussehen, Konsistenz, Farbe oder Geruch hervorrufen.
Pathogene mikrobiologische Kontaminanten
Sie verursachen (mitunter schwere) Lebensmittelvergiftungen: Listerien, E. coli, Salmonellen, Staphylococcus aureus, Clostridien …
Sie sind in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie vertreten:
Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Backwaren, Obst und Gemüse, Weine …
Je nach Tätigkeit können bei der Luftbehandlung in der Lebensmittelindustrie verschiedene Probleme auftreten:
- Bestimmte Produkte (wie Käse oder Joghurt) werden mit Mikroorganismen beimpft, damit sich diese darin vermehren können. Diese Mikroorganismen müssen geschützt werden … während gleichzeitig verhindert werden muss, dass sich andere Mikroorganismen vermehren.
- Das Produkt selbst kann eine Kontaminationsquelle darstellen
- Gekochte oder tiefgekühlte Produkte werden durch diesen Prozess „dekontaminiert“. Es ist von entscheidender Bedeutung, eine erneute Kontamination bis zum Zeitpunkt ihrer Verpackung zu vermeiden.
- Feuchtigkeit ist eine Quelle für Kontaminationen … lässt sich jedoch nur schwer reduzieren, da für die Herstellung oder Lagerung von Lebensmitteln in der Regel niedrige Raumtemperaturen erforderlich sind
- …
Daher ist es wichtig, über eine maßgeschneiderte Lösung zu verfügen.
Eine einzigartige UV-Dekontaminationslösung mit Photoclean
Photoclean Quartz bietet seinen Kunden eine einzigartige Lösung zur Luftdekontamination in Gebäuden der Lebensmittelindustrie. Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung in der Aufbereitung von Prozessluft in der industriellen Lebensmittelindustrie haben wir ein umfassendes Sortiment an UV-C-Kammern entwickelt, die nach dem Prinzip der Photolyse funktionieren – einer natürlichen chemischen Reaktion, durch die Verunreinigungen durch Oxidation zerstört werden und eine vollständige Desinfektion in der Lebensmittelindustrie gewährleistet wird.
Da unsere Technologie direkt auf die in der Luft vorhandenen mikrobiologischen und chemischen Schadstoffe abzielt und nicht auf inerte Partikel, ist der Energieverbrauch der Geräte gering und ihre Abmessungen sind kompakt, da der auf die Luft ausgeübte Druck geringer ist. Tatsächlich kommt im Durchschnitt auf 1.000 inerte Partikel nur ein Schadstoff! Zudem beseitigen sie Gerüche, die durch Lebensmittelverunreinigungen entstehen.
Unsere Geräte (autonome Dekontaminationsmodule, aber auch universelle Module, die sich in jede Lüftungszentrale integrieren lassen) arbeiten kontinuierlich ohne menschliches Eingreifen. In Bereichen, die kaum oder gar nicht behandelt werden, reinigen sie das gesamte Luftvolumen Ihres Gebäudes zwischen 5 und 20 Mal pro Stunde – auch bei sehr großen Volumina.
Um Ihnen optimale Leistung und eine auf die Anforderungen Ihres Betriebs zugeschnittene Lösung zu gewährleisten, kommt Photoclean zu Ihnen vor Ort und führt dort eine umfassende Bestandsaufnahme durch, um die Probleme zu ermitteln, mit denen Sie konfrontiert sind. Anschließend erstellt unser hauseigenes Planungsbüro eine maßgeschneiderte Studie, um die am besten geeignete Lösung, die einzusetzenden Modelle sowie deren Aufstellung und räumliche Anordnung zu ermitteln …
Wir liefern Ihnen alle Pläne und fertigen die Dekontaminationsgehäuse nach Maß an, um Ihren Anforderungen im Bereich der Filtration für die Lebensmittelindustrie genau gerecht zu werden und die Installation des Systems durch Ihren beauftragten Dienstleister zu erleichtern. Gerne setzen wir uns diesbezüglich mit Ihrem Projektleiter in Verbindung.
Zahlreiche Unternehmen der Lebensmittelindustrie nehmen jedes Jahr unsere Dienstleistungen in Anspruch, um die notwendigen Maßnahmen zum Schutz ihrer Produktion zu ergreifen.
Möchten Sie unsere Dienstleistungen in Anspruch nehmen? Haben Sie Fragen? Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung!