Weinbranche

Photoclean
ist in der Weinbranche tätig

In der Weinbranche gibt es zahlreiche Kontaminationsquellen, die ohne eine wirksame Lösung verheerende Folgen haben können. So können sich beispielsweise Chlorphenole, die in Paletten oder auch in Farben enthalten sind, unter dem Einfluss von Schimmelpilzen in einer feuchten und geschlossenen Umgebung in Chloroanisol umwandeln. Schimmelpilze selbst können Spuren an Wänden und Fässern hinterlassen und die Filter der RLT-Anlage verstopfen.

Entdecken Sie die Photoclean-Lösung zur kontinuierlichen Beseitigung von Schadstoffen und Gerüchen.

Ihre Herausforderungen

VOC (flüchtige organische Verbindungen), die für Korkgeschmack und erdig-muffige Fehltöne verantwortlich sind

Ein erheblicher Teil der auf dem französischen Markt erhältlichen Flaschen soll von Korkgeschmack betroffen sein.
In den meisten Fällen stammt die Verunreinigung nicht direkt vom Korken, sondern wird über die Luft oder das Holz eingeschleppt oder sogar von anderen verunreinigten Korken in die Luft übertragen.
Die für die Verunreinigung verantwortlichen molekularen Verunreinigungen sind TCA, TeCA oder TBA.
Diese VOCs entstehen unter Einwirkung von Schimmelpilzen aus Chlorphenolen. Diese Chlorphenole entstehen aus Chlor, das aus mit Insektiziden belasteten Baumrinden, aus der Luft oder aus chlorhaltigen Produkten stammen kann, aber auch aus bestimmten Farben, insbesondere aus den in Weinkellern verwendeten Pilzschutzfarben.

Schimmelpilze, die für den Verderb verantwortlich sind und die Bildung von Chloroanisol begünstigen

Schimmelpilze kommen in der Weinbranche sehr häufig vor, wo sie die günstigsten Bedingungen für ihr Wachstum vorfinden:

Temperatur zwischen 10 und 15 °C

Hohe Luftfeuchtigkeit

Geschlossene Umgebung

Diese Schimmelpilze haben zahlreiche Auswirkungen:

Beschädigt Oberflächen (Wände, Decken …) durch Ablagerungen
Zersetzt Holz (Fässer, Barriques, Dachstuhl …)
Fördert die Bildung von Chloroanisolen
Verstopft die Wärmetauscher und Luftfilter

All dies führt zu folgenden Ergebnissen:

Umfangreiche Wartungsarbeiten (Reinigung) und übermäßiger Verbrauch von Bioziden
Durchflussverlust, Temperaturabweichung und Anstieg des Stromverbrauchs aufgrund eines erhöhten Druckverlusts

Informationen

Da sich Mikroorganismen von VOC ernähren, ermöglicht ihre Anheftung an Substrate, auf denen VOC durch Adsorption gebunden wurden, ihr Wachstum und ihre Vermehrung.
Ebenso ernähren sich die in der Luft schwebenden Mikroorganismen von den an Staubpartikeln adsorbierten VOCs. Diese Mikroorganismen nehmen nicht nur VOCs auf, sondern setzen auch selbst welche frei: Dabei handelt es sich um Gärungsprodukte, die häufig übelriechende Verbindungen sind.
Aufgrund dieser Wechselwirkung zwischen mikrobieller und chemischer Belastung ist kein Verfahren zur Luftreinigung wirksam, wenn es nicht beide Arten der Belastung gleichzeitig behandelt.

Unsere Lösungen

Photoclean Quartz entwickelt bereits seit vielen Jahren ein umfassendes Sortiment an Gehäusen, in die seine auf Photolyse basierenden Module für die Luftdekontamination integriert sind. Diese verfolgen folgende Ziele:

Die Schimmelmenge so weit wie möglich reduzieren

Mögliche chemische Schadstoffe aus der Luft beseitigen (VOC, TCA, TeCA…)

Die Räumlichkeiten ständig von Gerüchen befreien

Diese Effizienz langfristig aufrechterhalten

Unsere vollständig autonom arbeitenden Module lassen sich in Bereichen installieren, die bisher kaum oder gar nicht behandelt wurden, und gewährleisten so eine Umwälzung und Luftdekontamination von 5 bis 20 Raumluftvolumina pro Stunde und Gerät.

Unsere Luftdekontaminationsgehäuse stellen die perfekte Verbindung zwischen der Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit einer RLT-Anlage und der Einfachheit eines eigenständigen Moduls dar. Unsere photolytischen Abbauprozesse bieten den einzigartigen Vorteil, mikrobiologische und chemische Schadstoffe sowie Gerüche kontinuierlich zu beseitigen.

Informationen

Unsere Module beseitigen Verunreinigungen kontinuierlich in drei Phasen:

Sterilisation: Die sehr kurzen Wellen (254 nm) der UVC-Entkeimungslampen dringen bis ins Innere der DNA der Mikroorganismen vor und verhindern so deren Vermehrung.
Adsorption: Alle organischen Verunreinigungen (mikrobiologischer oder chemischer Art) werden an unserem Filtermedium adsorbiert, das sie bis zu ihrer vollständigen Zersetzung (Mineralisierung) zurückhält.
Durch das Zusammenwirken von UVC-Strahlung und einem Katalysator entstehen äußerst wirksame oxidierende Radikale (OH°), die Bakterien, Schimmelpilze, VOCs und Gerüche kontinuierlich zerstören und sogar die feinsten chemischen Verbindungen zersetzen können.

Darüber hinaus können unsere Gehäuse folgende Komponenten integrieren oder mit diesen kombiniert werden:
– Systeme zur Absaugung von verbrauchter Luft oder CO₂
– Befeuchtungs- oder Entfeuchtungssysteme, die unser Luftverteilungskanalsystem nutzen
– Luftbehandlungsregister zur Regelung der Temperatur und/oder der Luftfeuchtigkeit