Filtrazione nell’industria agroalimentare Photoclean:
un sistema innovativo ed efficace
Dal 2005, Photoclean è specializzata nel trattamento dell’aria nell’industria agroalimentare e nel settore vinicolo. Consapevole delle sfide che devono affrontare i professionisti di questi settori, l’azienda ha messo a punto una soluzione per la filtrazione nell’industria agroalimentare che unisce prestazioni, efficienza energetica e ottimizzazione della produttività. Scopriamo insieme il concetto e la gamma Photoclean.
Cos’è la filtrazione nell’industria alimentare?
I filtri utilizzati negli stabilimenti di produzione alimentare hanno il compito di trattenere i contaminanti, sia che si tratti di contaminazione particellare che microbiologica, come batteri, lieviti o muffe. La filtrazione negli ambienti dell’industria agroalimentare riguarda sia la produzione che il confezionamento dei prodotti finiti.
Perché è fondamentale avere un buon sistema di filtrazione in un laboratorio dell’industria agroalimentare?
Questo settore industriale è guidato da un’esigenza fondamentale: la sicurezza alimentare. Per tutelare la salute dei consumatori è fondamentale garantire la sanificazione dei locali dell’industria agroalimentare.
La norma EN 1822:2019, insieme alla nuova norma ISO 16890, si applica all’installazione dei filtri HEPA. In sintesi, i requisiti normativi sono i seguenti:
- Un sistema di filtrazione di livello H13 come minimo, che garantisce una capacità di ritenzione dei contaminanti del 99,95%;
- Filtri in grado di trattenere microparticelle di dimensioni inferiori a 1 µm.
Scegliere un sistema di filtrazione assoluta con filtri HEPA per la decontaminazione dell’aria non è la soluzione ideale per l’industria agroalimentare. Infatti, questa soluzione comporta costi notevoli, sia in termini di installazione, che di energia o di manutenzione, dato che questi filtri vanno sostituiti regolarmente.
Comunque, è fondamentale filtrare l’aria per garantire un’igiene ottimale dei vostri locali. Ma esiste un’alternativa meno costosa che permetta di eliminare gli agenti contaminanti?
Le contaminazioni più comuni negli stabilimenti dell’industria agroalimentare
A causa dei prodotti lavorati e dei processi utilizzati, l’industria agroalimentare è particolarmente esposta a contaminazioni microbiologiche e chimiche. Queste possono essere di diversi tipi:
- Muffe dovute alla condensa o a certi processi di trasformazione, ad esempio nei panifici industriali o nei caseifici;
- Rilascio di etilene che provoca la maturazione accelerata di frutta e verdura;
- Contaminazione batterica di carni o formaggi (salmonella, listeria…).
Le conseguenze di una contaminazione nell’industria agroalimentare
Dato che lavorano con prodotti destinati principalmente al consumo umano, i professionisti del settore devono garantire la massima sicurezza sanitaria della loro produzione. La salubrità dei locali e dei macchinari dell’industria agroalimentare va di pari passo con un’aria ambiente pulita.
I rischi legati alla contaminazione in ambito industriale sono sia di natura sanitaria – intossicazioni alimentari – sia economica – ritiro dalla vendita dei prodotti incriminati, distruzione delle scorte contaminate. Anche l’immagine del marchio coinvolto ne risente. Ecco perché la filtrazione è una sfida fondamentale per l’industria agroalimentare.
Photoclean, partner dei professionisti dell’industria agroalimentare
La nostra azienda progetta e sviluppa soluzioni di decontaminazione industriale per le aziende farmaceutiche, del settore vinicolo e dell’industria agroalimentare. Il nostro obiettivo: offrire prodotti innovativi, efficaci, compatti e a basso consumo energetico.
Grazie alla fotolisi, abbinata a un materiale filtrante da noi brevettato, commercializziamo una gamma completa di cabine di decontaminazione dell’aria industriale che soddisfano le esigenze delle aziende. Possono essere autonome o integrate in un impianto di trattamento dell’aria esistente e offrono prestazioni ottimali anche in caso di volumi molto elevati da trattare.
La soluzione per la purificazione dell’aria industriale Photoclean
I filtri HEPA sono comunemente usati per trattenere meccanicamente le particelle più grandi. D’altra parte, la loro efficacia richiede impianti ingombranti e che consumano molta energia. La filtrazione con carbone attivo, invece, trattiene le molecole chimiche responsabili dei cattivi odori o del «sentore di tappo» nel vino. Tuttavia, richiede un ricambio frequente dei filtri e funziona male in ambienti umidi.
PhotoClean propone un sistema rivoluzionario per ottimizzare la qualità dell’aria nei reparti di produzione e trasformazione alimentare. Un supporto brevettato in fibra di silice moltiplica la superficie di scambio dei filtri e trattiene i microrganismi per il tempo necessario all’azione dei raggi UV-C. Questi ultimi distruggono virus, batteri e muffe tramite fotolisi, lasciando passare le particelle inerti. Risultato: materiali filtranti davvero efficaci, senza perdite di carico né ingombro eccessivo, che garantiscono anche un basso consumo energetico delle apparecchiature.
I prodotti Photoclean si adattano a molteplici applicazioni, in tutti i settori industriali che richiedono un elevato livello di qualità dell’aria. Realizzati in Francia, i nostri sistemi vengono spediti anche in altre parti d’Europa o nel resto del mondo. Richiedete una valutazione dei vostri locali e ottenete un preventivo per una soluzione su misura.
Perché siamo esperti in soluzioni di filtrazione industriale nell’industria agroalimentare?
Da due decenni, Photoclean è all’avanguardia nell’innovazione nel campo della filtrazione dell’aria in ambito industriale. Fin dall’inizio, ci siamo dedicati al dilemma legato alla sterilizzazione UV: un processo molto efficace, ma che richiede una lunga esposizione ai raggi.
Dopo anni di ricerca e riflessione, siamo giunti a una soluzione rivoluzionaria, che unisce l’efficacia dei raggi UV-C a materiali filtranti brevettati. Il concetto è semplice: filtrare l’aria in modo continuo e distruggere i contaminanti con i raggi UV.
Questa soluzione permette la completa eliminazione dei contaminanti, che si tratti di batteri come la salmonella o la listeria, oppure della muffa causata dalla condensa nell’industria agroalimentare.
In che modo la soluzione Photoclean rappresenta un vantaggio per l’industria agroalimentare?
Il nostro processo di decontaminazione dell’aria industriale permette alle aziende del settore di essere più efficienti e di far fronte a tutte le sfide dell’industria alimentare.
Ecco i principali vantaggi dei nostri filtri e dei nostri elementi filtranti:
- Una filtrazione di qualità continua;
- La distruzione definitiva degli inquinanti (e non la loro semplice cattura);
- Un ingombro da due a tre volte inferiore rispetto ai tradizionali sistemi di filtrazione per l’industria agroalimentare;
- Una perdita di carico minima che permette un notevole risparmio energetico;
- Un trattamento dell’aria ottimale e senza zone morte, anche per grandi volumi.
Come ottenere un preventivo per il vostro impianto di filtrazione in ambito industriale?
Photoclean viene direttamente da voi ed effettua un sopralluogo completo dei vostri locali, per proporvi una soluzione su misura per le vostre esigenze. Compilate il modulo qui sotto per essere ricontattati da un consulente.