Filtragem do ar para a indústria agroalimentar:
as vantagens dos raios UV-C
Entre os muitos desafios que o setor tem de enfrentar, o tratamento do ar na indústria agroalimentar é um dos mais importantes. Não só determina a qualidade da sua produção, como também a saúde dos consumidores.
É por isso que a Photoclean desenvolveu uma técnica específica de filtragem do ar para a indústria agroalimentar, utilizando raios UV-C. Descubra uma solução inovadora, ecológica e eficaz.
Purificação do ar na indústria agroalimentar: HEPA ou fotólise?
A qualidade do ar nas instalações da indústria agroalimentar é tradicionalmente garantida por filtros HEPA. Esta técnica consiste em filtrar continuamente as micropartículas, bem como os vários poluentes presentes. Embora eficaz, esta solução tem, no entanto, algumas limitações. É, nomeadamente, extremamente consumidora de energia, devido à perda de carga dos filtros, e nem sempre é adequada para a indústria agroalimentar, pois exige um número elevado de renovações ou reciclagens de ar e a manutenção de uma sobrepressão nas instalações.
A descontaminação de superfícies também é utilizada, mas só pode ser feita fora do horário de funcionamento da oficina e é apenas temporária.
Para a descontaminação do ar nas instalações da indústria agroalimentar, existe uma alternativa simples e eficaz: a fotólise. Esta reação química, que ocorre sob o efeito da luz, tem lugar quando a ação descontaminante das lâmpadas de raios UV-C dos nossos sistemas é combinada com um meio específico criado e fabricado pela Photoclean, que funciona como catalisador, retendo os contaminantes, microrganismos e COV na sua superfície. Sob o efeito da fotólise, estes são simplesmente destruídos.
Funcionando de forma contínua, com uma perda de carga mínima, este sistema é especialmente indicado para a indústria agroalimentar.
Quais são as consequências da poluição do ar na indústria agroalimentar?
A contaminação do ar nas instalações da indústria agroalimentar pode ser causada pelos processos de produção (fase de arrefecimento), pelas características dos produtos (etileno presente na fruta) ou dos recipientes (clorofenóis emitidos pelas paletes), pela condensação ou pela poluição do ar que entra. Seja qual for a origem do problema, este pode ter consequências dramáticas na indústria agroalimentar:
- aparecimento de bolor ou bactérias
- maturação demasiado rápida dos produtos
- alteração do cheiro, do aspeto ou do sabor…
Todos estes problemas têm a mesma consequência: tornam os alimentos impróprios para consumo a mais ou menos curto prazo…
Por que usar os raios UV-C para a descontaminação do ar na indústria agroalimentar?
A principal desvantagem dos sistemas clássicos de filtragem do ar é que não distinguem entre partículas inertes e agentes contaminantes. É isso que leva a um consumo de energia desnecessário.
Pelo contrário, os nossos aparelhos de purificação do ar concentram-se nos contaminantes – cerca de 1 em cada 1000 partículas inertes… o que traz a dupla vantagem de reduzir consideravelmente o consumo dos módulos, bem como as suas dimensões.
O apoio da Photoclean na descontaminação das suas instalações
Não nos limitamos a fornecer-lhe módulos de descontaminação do ar. Oferecemos-lhe uma solução personalizada, adaptada às necessidades dos profissionais da indústria agroalimentar:
- uma auditoria às suas instalações para identificar as suas necessidades e os seus problemas
- a elaboração de um dossiê completo com as nossas recomendações, acompanhado de um orçamento
- a fabricação dos seus módulos de descontaminação do ar
- a sua instalação nas suas instalações da indústria agroalimentar.