Désinfection agroalimentaire : contexte, enjeux et solutions avec Photoclean
Les consommateurs d’aujourd’hui se montrent beaucoup plus attentifs et exigeants sur ce qu’ils achètent. Cette attitude, compréhensible, renforce la pression sur les industriels en matière de désinfection agroalimentaire et de sécurité sanitaire. Quelles sont les dernières innovations en la matière ? En quoi le traitement de l’air en agroalimentaire est-il indissociable de la salubrité des produits ? Photoclean vous éclaire et vous propose une solution innovante.
Quels sont les nouveaux défis liés à la désinfection dans l’industrie agroalimentaire ?
Les attentes des consommateurs en matière de qualité et de sécurité alimentaire n’ont jamais été aussi fortes. La médiatisation des incidents sanitaires y est pour beaucoup, tout comme la multiplication des contrôles et des exigences réglementaires. Ces différents paramètres placent le nettoyage et la désinfection au cœur des préoccupations des industriels du secteur.
En quoi consiste une désinfection efficace dans l’industrie agroalimentaire ?
Une approche complète de la décontamination agroalimentaire englobe quatre points de vigilance :
Les trois premiers volets sont généralement bien maîtrisés et intégrés aux protocoles de nettoyage. Le quatrième, en revanche, a longtemps été négligé par l’industrie agroalimentaire – à tort.
En quoi la décontamination de l’air est-elle essentielle dans l’agroalimentaire ?
Faire abstraction de la qualité de l’air en milieu industriel s’avère problématique, car celui-ci est un vecteur permanent de dispersion des contaminants dans les ateliers. L’air transporte des particules, des poussières et des micro-organismes (bactéries, levures, moisissures, spores…). Il se trouve donc souvent à l’origine de contaminations croisées dans l’agroalimentaire.
Une désinfection des surfaces, aussi rigoureuse soit-elle, demeure insuffisante si l’air est pollué, car la recontamination est immédiate. Ce problème est particulièrement saillant dans certains secteurs :
Quelles sont les solutions pour la désinfection des environnements industriels ?
Le secteur utilise principalement trois méthodes : désinfection ponctuelle et filtration HEPA.
La brumisation et la fumigation imposent un arrêt de l’activité, car elles sont incompatibles avec la présence humaine. De plus, elles n’offrent pas de protection continue : la recontamination est possible dès le retour des opérateurs. Quant aux équipements de filtration classiques, ils se révèlent inopérants dans les environnements froids, humides ou à forte activité particulaire.
Qu’est-ce qui distingue la solution de désinfection industrielle de l’air Photoclean ?
Photoclean se positionne comme l’expert français en matière de désinfection de l’air agroalimentaire.
Notre technologie repose sur l’action combinée de la photolyse par UV-C et d’un média exclusif conçu et fabriqué par nos soins. Nos systèmes éliminent les micro-organismes présents dans l’air en continu, sans arrêt de production et en présence du personnel.
L’approche Photoclean apporte des bénéfices concrets aux industriels de l’agroalimentaire :
Photoclean vous propose un accompagnement complet :
Nos modules sont compatibles avec les centrales de traitement d’air et les réseaux de gaines existants. Nous concevons aussi des caissons autonomes pour les besoins ciblés.
Pour être réellement efficace, une stratégie de désinfection agroalimentaire doit intégrer l’air au même titre que les personnes, les produits et les surfaces.
Contactez Photoclean pour obtenir une solution personnalisée.