Ein Beispiel für eine UV-Lösung in der Lebensmittelindustrie mit Photoclean
Fachleute der Branche sehen sich mit zahlreichen Herausforderungen konfrontiert: Risiken der Lebensmittelkontamination, strenge Hygienestandards, Wartungsprobleme, wirtschaftliche Herausforderungen … Vor diesem besonderen Hintergrund bietet Photoclean einen innovativen und wirksamen Ansatz zur Optimierung von Sicherheit und Qualität in den Betriebsräumen. Das Unternehmen ist sowohl in Käsereien als auch in Geflügelverarbeitungsbetrieben und in der Weinbranche tätig. Erfahren Sie im Detail mehr über ein Beispiel für eine UV-Lösung in der Lebensmittelindustrie.
Welche Besonderheiten und Herausforderungen kennzeichnen die betreffende Agrarindustrie?
Bei dem betreffenden Standort handelt es sich um eine Fabrik zur Herstellung von Madeleines. Diese Tätigkeit ist mit spezifischen Einschränkungen verbunden:
- hohe personelle Aktivität;
- kontinuierliche Produktion;
- Verwendung von fetthaltigen Rohstoffen (Butter);
- Verwendung von Kartons und Holzpaletten;
- Unmöglichkeit, im Raum Überdruck zu erzeugen.
Das Hauptproblem dieses Unternehmens sind Fettpartikel, die die Filter
und die für die Luftbehandlung vorgesehenen Wärmetauscher verstopfen. Dies führt zu erhöhtem Wartungsaufwand und einem Verlust an Gesamteffizienz.
Die Produktionsumgebung begünstigt zudem die Schimmelbildung auf den Endprodukten. Die Folge: unverkäufliche Waren, entgangene Einnahmen und ein langfristiges wirtschaftliches Risiko.
Um eine leistungsfähige Lösung für die industrielle Luftbehandlung anzubieten, muss das bestehende System daher vollständig überdacht werden. Im Idealfall sollten darin die Temperaturregelung und eine kontinuierliche Luftdekontamination integriert werden.
Welche Desinfektionsmaßnahmen werden empfohlen?
Angesichts dieser Herausforderungen bietet Photoclean einen maßgeschneiderten Ansatz an. Das empfohlene UV-C-Desinfektionssystem basiert auf folgenden Komponenten:
- Einbau von Frischluftzufuhrsystemen, die verhindern, dass mit Fettpartikeln belastete Luft angesaugt wird;
- Einbau von Photoclean-Gehäusen mit Fettvorfiltern direkt in den Raum „
“ der Lebensmittelindustrie; - kontinuierliche Luftdekontamination (ohne dass Überdruck erforderlich ist);
- Schutz vor Ablagerungen von Fettpartikeln;
- Vorhandensein eines textilen Auslasskanals an jedem Gehäuse, um eine gleichmäßige und kontinuierliche Luftaufbereitung zu gewährleisten.
Ergänzend zu einer regelmäßigen Flächendesinfektion gewährleistet diese Lösung die Beseitigung von Mikroorganismen.
Warum sollte UV-C-Strahlung in Desinfektionssysteme integriert werden?
UV-C-Strahlung bietet mehrere Vorteile für die Luftbehandlung in der Lebensmittelindustrie. Sie macht den Einsatz von Chemikalien überflüssig, ermöglicht eine kontinuierliche Dekontamination und zeichnet sich durch geringen Wartungsaufwand sowie einen geringen Platzbedarf aus.
Im vorliegenden Fall bietet die eingesetzte UV-Lösung folgende Vorteile:
- eine deutliche Verringerung des Schimmelrisikos bei den Madeleines;
- Verbesserung der Luftqualität – und damit der Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter;
- Verringerung der Häufigkeit von Wartungsarbeiten;
- Gewährleistung der Produktionskontinuität.
Wie lässt sich die Lebensmittelsicherheit mithilfe der UV-C-Behandlung von Photoclean gewährleisten?
Photoclean hat sich seit über 20 Jahren auf Luftbehandlungssysteme für die Lebensmittelindustrie spezialisiert. Dank dieser Fachkompetenz kann das Unternehmen maßgeschneiderte Lösungen anbieten, die den spezifischen Anforderungen dieser Branche gerecht werden.
Bei der UV-Desinfektion der Luft in der Lebensmittelindustrie verfolgt Photoclean einen ganzheitlichen Ansatz. Das Unternehmen analysiert die Standortbedingungen sowie die Besonderheiten der Produkte und Prozesse, um ein maßgeschneidertes System zu entwickeln, das zuverlässig, wirtschaftlich und den hygienischen Anforderungen entsprechend ist.