Photoclean
ist in der Molkerei – Käserei tätig
Wie alle Lebensmittel können auch Milchprodukte oder Käse zu einem bestimmten Zeitpunkt ihrer Herstellung, Verarbeitung oder Verpackung kontaminiert werden. Aufgrund ihrer Zusammensetzung und der Produktionsbedingungen können Milch und Milchprodukte durch Mikroorganismen kontaminiert werden, die in großer Zahl in der Luft vorkommen und sich in der Umgebung vermehren, wodurch Veränderungen entstehen, die ihre Qualität beeinträchtigen. Diese Qualitätsminderungen können durch Bakterien, Hefen und Schimmelpilze verursacht werden und äußern sich in Mängeln hinsichtlich Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz.
Ihre Herausforderungen
Wie alle Lebensmittel können auch Käse, Milch und andere Milchprodukte zu einem bestimmten Zeitpunkt während ihrer Herstellung, Verarbeitung oder Verpackung kontaminiert werden.
Diese Kontamination ist auf bestimmte Mikroorganismen zurückzuführen, die in der Natur vorkommen, oder auf Verunreinigungen, die durch menschliche Aktivitäten verursacht werden.
Aufgrund ihrer Zusammensetzung und der Herstellungsbedingungen können Milch und Milchprodukte mit Mikroorganismen kontaminiert werden, die sich in diesem Milieu vermehren und dadurch Veränderungen hervorrufen, die ihrer Qualität abträglich sind.
Diese Qualitätsminderungen können durch Bakterien, Hefen und Schimmelpilze verursacht werden und äußern sich in Mängeln hinsichtlich Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz.
Die Kontamination hängt zudem direkt von den Temperaturen und der Luftfeuchtigkeit in den Räumlichkeiten ab und variiert daher je nach Jahreszeit.
Bestimmte Mikroorganismen (Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella…) stellen sogar ein Risiko für die menschliche Gesundheit dar.
Da Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Reinigungsvorgänge in der Regel untrennbar mit dem Produktionsprozess verbunden sind, besteht die einzige Möglichkeit, einer Produktkontamination wirksam entgegenzuwirken, darin, die vorwiegend aus der Luft stammenden Kontaminanten in der Umgebung zu beseitigen.
Unsere Lösungen
Photoclean Quartz hat im Laufe vieler Jahre ein umfassendes Sortiment an Gehäusen entwickelt, in die alle unsere auf Photolyse basierenden Module für die Luftdekontamination integriert sind. Diese verfolgen folgende Ziele:
- Reduzieren Sie die Menge an Schimmelpilzen, Hefen und Bakterien in der Luft so weit wie möglich, da sich diese auf Oberflächen und Produkten ansammeln könnten.
- Mögliche chemische Schadstoffe aus der Luft (VOC, Gerüche usw.) beseitigen
- Diese Effizienz langfristig aufrechtzuerhalten.
Unsere vollständig autonomen Module lassen sich in Bereichen installieren, die bisher kaum oder gar nicht klimatisiert wurden, und gewährleisten so eine Luftumwälzung und -aufbereitung von 5 bis 20 Raumluftvolumina pro Stunde und Gerät.
Unsere Gehäuse stellen die perfekte Verbindung zwischen der Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit einer RLT-Anlage und der Einfachheit eines eigenständigen Moduls dar.
Unsere photolytischen Abbauprozesse bieten den einzigartigen Vorteil, mikrobiologische und chemische Schadstoffe sowie Gerüche kontinuierlich zu beseitigen.
Unsere Module beseitigen Verunreinigungen kontinuierlich in drei Phasen:
Sterilisation
Die sehr kurzen Wellenlängen (254 nm) der UVC-Desinfektionslampen dringen bis ins Innere der DNA von Mikroorganismen vor und verhindern so deren Vermehrung.
Adsorption
Alle organischen Verunreinigungen (mikrobiologischer oder chemischer Art) werden an unserem Filtermedium adsorbiert, das sie bis zu ihrer vollständigen Zersetzung (Mineralisierung) zurückhält.
Erzeugung von oxidierenden Radikalen
Erzeugung extrem wirksamer oxidierender Radikale (OH°) durch das Zusammenwirken von UVC-Strahlung und einem Katalysator, der in der Lage ist, Bakterien, Schimmelpilze, VOCs und Gerüche kontinuierlich zu zerstören und sogar feinste chemische Verbindungen zu zersetzen.
Darüber hinaus können unsere Gehäuse folgende Komponenten integrieren oder mit diesen kombiniert werden:
- Systeme zur Absaugung von verbrauchter Luft oder feuchter Luft
- Befeuchtungs- oder Entfeuchtungssysteme, die unsere Luftverteilungskanalsysteme nutzen
- Luftbehandlungsregister zur Regelung der Temperatur und/oder der Luftfeuchtigkeit
Fallstudie
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