Sala limpia para la industria agroalimentaria:
: condiciones óptimas de descontaminación
Para todos los profesionales del sector, la sala blanca de la industria agroalimentaria garantiza la seguridad de los productos y, por lo tanto, la de los consumidores. Aunque los distintos sistemas que se usan habitualmente son eficaces, las limitaciones son importantes y pueden dar lugar a errores.
Para garantizar la máxima calidad de su producción en todo momento, opte por una solución adaptable y eficaz, fácil de implementar en su sala limpia de la industria agroalimentaria.
La descontaminación con rayos UV en «sala blanca»: una respuesta a los retos de la industria agroalimentaria
La industria agroalimentaria está especialmente expuesta a los riesgos de contaminación. Esta puede ser de varios tipos:
- Presencia de bacterias, levaduras o mohos
- Cambios en el aspecto, el olor o el sabor
- Maduración acelerada
- Riesgos para la salud
La causa de estos problemas es una contaminación microbiológica, química o por COV en el aire debido a una filtración deficiente. Esto puede ocurrir tanto en las fases de producción como en las de envasado o almacenamiento. Así que los riesgos son muchos y las consecuencias importantes para los profesionales del sector. De hecho, los productos alterados ya no son aptos para el consumo y suponen una pérdida, o incluso un peligro, si se comercializan a pesar de todo.
Para garantizar la calidad del aire y de los productos, probablemente utilices filtros HEPA, quizá combinados con una descontaminación de superficies durante las horas de menor actividad. Sin embargo, el tamaño de las instalaciones necesarias y su alto consumo energético suponen un problema para muchos profesionales, que buscan una solución más adaptada a su producción.
Ante estas dudas, Photoclean ha desarrollado una solución exclusiva para la descontaminación de «salas blancas» en la industria agroalimentaria. Nuestra tecnología, que combina los rayos UV-C con un medio filtrante específico, permite retener por completo las partículas y los microorganismos presentes en el aire y destruirlos de inmediato. Este sistema, extremadamente fiable, también tiene la ventaja de simplificar el proceso de filtración del aire en la industria agroalimentaria. La solución de Photoclean, menos restrictiva y más económica, permite una instalación a medida, rápida y sencilla en sus instalaciones.
Una instalación adecuada para todas las salas de descontaminación de la industria agroalimentaria
En el sentido estricto del término, las salas blancas están sujetas a control de partículas y deben cumplir la norma ISO 14644. Por lo tanto, deben cumplir unas normas muy estrictas. Pero esto supone unos costes de equipamiento muy elevados, ya que hay que instalar, entre otras cosas, sistemas de sobrepresión, esclusas… y este tipo de instalaciones no siempre son compatibles con los locales de la industria agroalimentaria, que suelen ocupar grandes superficies y tienen aberturas por todos lados.
Para este tipo de locales, en realidad hablamos de salas blancas microbiológicas, y Photoclean puede ayudarte fácilmente a instalarlas gracias a su tecnología tan eficaz como innovadora. El objetivo es eliminar casi la totalidad de los microorganismos y COV que circulan por el aire sin tener que cumplir con una norma sobre partículas que, a diferencia de otras, no es obligatoria en el sector alimentario.
Los módulos Photoclean están diseñados especialmente para adaptarse a sus instalaciones. Ya sean fijos o móviles, centrales o autónomos, los aparatos que desarrollamos permiten cubrir grandes superficies, al tiempo que adaptan la descontaminación del aire a las limitaciones y problemas específicos de cada lugar.
Una auditoría previa de nuestra oficina de ingeniería nos permitirá adaptar cada cabina a su futura ubicación. Contamos con numerosas referencias de la industria agroalimentaria entre nuestros clientes, por lo que conocemos a la perfección las expectativas del sector en materia de descontaminación del aire y tratamiento del aire. Sustituimos las instalaciones, que suelen ser voluminosas y consumir mucha energía, por una solución económica y personalizada. Nuestros equipos, siempre dispuestos a aportar ideas y consejos, le ofrecen un estudio a medida y le acompañan de principio a fin para que la transición a su nuevo sistema sea eficaz.
¿Le gustaría que nuestro departamento de ingeniería le visitara para hacer una auditoría a medida? ¡Estamos a su disposición!