Eliminación de
moho en la industria agroalimentaria

La eliminación del moho en la industria agroalimentaria es un verdadero problema, tanto para las grandes empresas como para los pequeños productores. Por eso, es imprescindible que cuenten con soluciones industriales (máquinas) que les permitan combatir este moho y, así, vender productos seguros para el consumo, sin que se produzcan pérdidas en la producción.

Los alimentos pueden llegar a contaminarse con microorganismos durante su proceso de elaboración. Así, estos pueden llegar a multiplicarse en el entorno en el que se encuentran y afectar al sabor, el aspecto y la textura del alimento. Esto se debe al moho alimentario, que se desarrolla en función de diferentes factores.

En el sector vitivinícola, por ejemplo, este problema es muy común. De hecho, las botellas se guardan en lugares húmedos que favorecen mucho la aparición de moho. Hemos desarrollado soluciones que permiten combatir eficazmente el moho de las bodegas. Se trata de módulos autónomos: son cajas que permiten la descontaminación del aire de forma eficaz, a la vez que consumen muy poca energía y requieren poco tiempo de mantenimiento.

Estos módulos eliminan el moho reciclando el aire a un ritmo de entre 8 y 10 volúmenes de aire de la habitación por hora y se pueden instalar sin necesidad de hacer cambios en su instalación actual.