UV-Desinfektion im Lebensmittelbereich:
– ein umfassendes und vielseitiges Verfahren
Die UV-C-Desinfektion gehört zu den Verfahren, die in der Lebensmittelindustrie seit langem zum Einsatz kommen. Sie ist zwar bei der Dekontamination von Wasser und Oberflächen wirksam, stieß jedoch bei der Luftdekontamination an ihre Grenzen. Nach jahrelanger Forschung hat Photoclean eine Technologie für die UV-Desinfektion im Lebensmittelbereich entwickelt, die zudem eine optimale Raumluftqualität gewährleistet.
UV-Lampen: eine wirksame Technologie für die UV-Desinfektion
Die Einwirkung von UV-C-Strahlen auf Schadstoffe führt durch eine chemische Reaktion, die als Photolyse bezeichnet wird, zur Zerstörung ihrer Zellen. Diese Technik wird zur Wasseraufbereitung in der Aquaristik und in der Fischzucht eingesetzt. UV-Lampen ermöglichen zudem eine wirksame UV-Desinfektion von Oberflächen. Bei der Dekontamination der Luft stellt sich jedoch ein Problem: Da Mikroorganismen und chemische Schadstoffe zu schnell durch den Strahl hindurchströmen, ist eine wirksame Beseitigung nicht möglich.
Photoclean hat daher ein spezielles Medium entwickelt und patentiert, das es ermöglicht, die Schadstoffe in der Luft lange genug im Kontakt mit den UV-C-Strahlen zu halten, um deren Zerstörung sicherzustellen. Das Ergebnis: eine umfassende und leistungsstarke industrielle UV-Desinfektion bei gleichzeitig wirtschaftlichem Betrieb.
Mikrobiologische und chemische Kontamination in der Lebensmittelindustrie
Die Lebensmittelindustrie sieht sich mit ganz besonderen Herausforderungen konfrontiert, die mit Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen zusammenhängen, die das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen begünstigen. Die Folgen einer Kontamination der Luft und der Oberflächen in Lebensmittelbetrieben sind vielfältig:
- Veränderung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln (Aussehen, Geruch, Konsistenz oder Geschmack), wodurch diese für den Verkauf ungeeignet werden;
- Kontamination durch pathogene Mikroorganismen (Listerien, Salmonellen …), die ein Risiko einer Lebensmittelvergiftung für die Verbraucher mit sich bringt;
- wirtschaftliche Auswirkungen aufgrund von unverkauften Waren oder Produktrückgaben;
- ein negatives Image des Unternehmens in der Öffentlichkeit;
Die Vorteile der UV-Desinfektion in der Lebensmittelindustrie
Die von PhotoClean entwickelten UV-Desinfektionssysteme richten sich an alle Bereiche der Lebensmittelindustrie: Bäckereien, industrielle Feingebäck- und Konditoreibetriebe, Weinbranchen-Betriebe, Molkereien und Käsereien, Obst- und Gemüseverarbeitungsbetriebe, Metzgereien, Wurstwarenhersteller und Feinkostbetriebe …
Basierend auf der leistungsstarken Kombination aus einer UV-Lampe und einem exklusiven Filtermedium bietet unser industrielles Luft behandlungssystem wesentliche Vorteile für Produktions- und Verarbeitungsbetriebe der Lebensmittelindustrie:
- keine Speicherung von Schadstoffen in den Filtern und Luftbehandlungsgeräten, sondern eine direkte und endgültige Beseitigung;
- Wirksamkeit gegen Bakterien, Viren, Schimmelpilze, Hefen und VOC;
- Möglichkeit, große Volumina ohne Druckverlust und somit bei geringem Energieverbrauch zu verarbeiten;
- kein Einsatz von Chemikalien;
- Die Behandlung ist in Anwesenheit des Personals möglich, ohne dass die Arbeit unterbrochen wird;<
- Geringer Platzbedarf der Anlagen bei optimaler Leistung.
Für weitere Informationen zu unseren UV-Desinfektionslösungen für die Lebensmittelindustrie wenden Sie sich bitte an Photoclean.